L’odeur du pain qui cuit dans le four nous met déjà l’eau à la bouche. Faire son pain maison, c’est retrouver la saveur d’une nourriture simple, réalisée avec des ingrédients sains, faciles à se procurer: farine, eau, levure, sel. Les techniques à mettre en oeuvre ne présentent aucune difficulté, même pour un novice en la matière. De plus, les 60 recettes que nous vous proposons ne nécessitent pas de matériel particulier, elles peuvent toutes être concoctées sans machine. Mettre la main à la pâte permet non seulement de réaliser des économies mais aussi de varier les recettes et de les adapter à ses envies, à sa condition physique (préparations riches en fibres, sans gluten, sans sel…).
Avec l’expérience, vous pourrez même laisser parler votre créativité et inventez vos propres pains en adaptant les recettes de base, en mélangeant diverses farines ou en ajoutant des ingrédients gourmands (fruits secs, épices,etc.). Sans oublier de goûter les pains du monde, car cet aliment est universel. Et le plaisir de croquer dans un bon pain frais est incomparable !
Nouveau numéro des essentiels de Rustica spécial aménagement du jardin. Retrouvez 87 réalisations à faire soi-même + des créations faciles en pas-à-pas.
