Le traité Rustica du potager bio
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Le traité Rustica du potager bio

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Le traité Rustica du potager bio est la bible à avoir pour tous les jardiniers, amateurs comme confirmés. Cette édition mise à jour vous permettra de connaître les méthodes de production sans pesticides et d'apprendre de nouvelles approches telles que les cultures sur buttes.

Dans cet ouvrage très complet, Victor Renaud vous apprend à prendre soin de votre potager et à comprendre ses besoins et son fonctionnement. Il vous donne toutes ses astuces pour développer un potager bio et pour en prendre soin. Pour vous aider à choisir ce que vous planterez dans votre potager, il vous présente ensuite 138 plantes légumières en détails. Vous saurez alors comment les cultiver, les récolter, les conserver et les cuisiner.

SOMMAIRE

Jardiner au naturel
Concevoir son potager
Comprendre et préserver le sol
Savoir planter et multiplier les plantes
Soigner son potager
Préserver ses cultures
Les bénéfices des plantes potagères

Les plantes du potager
Absinthe commune, Agastache de Corée, Ail ordinaire, Ail d'Orient, Ail des ours, Ail rocambole, Amarante, Aneth, Angélique officinale, Ansérine bon-henri, Arroche, Artichaut, Asperge, Aubergine, Balsamite, Basilic, Betterave potagère, Bourrache officinale, Bourrache orientale, Calebasse ou gourde, Capucine tubéreuse, Cardon, Carotte, Carvi, Céleri à côtes, Céleri-rave, Cerfeuil, Cerfeuil musqué, Cerfeuil tubéreux, Chayote, Chervis, Chicorées, Chou brocoli, Chou de Bruxelles, Chou de Chine, Chou-fleur, Chou frisé, Chou-navet, Chou pommé, Chou-rave, Chrysanthème comestible, Ciboule de Chine, Ciboule commune, Ciboule de Saint-Jacques, Ciboulette, Claytone de Cuba, Concombre et cornichon, Concombre des Antilles, Concombre végétal, Coqueret du Pérou, Coriandre, Courge, Courgette, Crambe, Cresson, Crosne du Japon, Cyclanthère à feuilles digitées, Échalote, Énothère bisanuelle ou onagre, Épinard, Estragon, Fenouil, Fève, Ficoïde glaciale, Fraisier, Gesse commune, Haricot, Hélianti, Hysope, Igname de Chine, Immortelle jaune, Laitue, Lavande officinale, Lentille, Livèche, Maceron, Mâche, Maïs, Margose à piquants, Martynie de Louisiane, Mélisse officinale, Mélisse turque, Melon, Menthe, Monarde écarlate, Morelle de Balbis, Moutarde, Navet, Oca du Pérou, Oignon, Origan, Oseille, Panais, Pastèque, Patience, Persil, Piment, Pimprenelle, Pissenlit, Poire-melon, Poireau, Poirée, Pois, Poivron, Pomme de terre, Pourpier, Radis, Raifort sauvage, Raiponce cultivée, Rhubarbe, Romarin, Roquette, Rue officinale, Salsifis, Sarriette vivace, Sauge, Scolyme d'Espagne, Scorsonère, Soja, Souchet comestible, Tétragone cornue, Thym, Tomate, Topinambour, Verveine citronnelle.

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